
Pintxos
Pintxoak, edo banderillak, miniaturazko sukaldaritzako benetako artea dira.
Abangoardia gastronomikoa, berrikuntza formetan eta edukietan, gastronomia gorenak berezkoak dituen zaporeen eztanda, xs neurrian. Pintxo plana, edo pintxo batzuk jatera irtetea, lagunartean ibiltzeko modu ohikoenetako bat da tokikoen artean. Ez da zaila, ibili gure edozein alde zaharretako kaleetatik eta sar zaitez tabernetan pintxoak probatzera. Horretan datza…