Saut au contenu
Langue
Menu

Paradis Rural est le cœur de Gipuzkoa, un immense labyrinthe d’herbe et de monts verdoyants qui depuis toujours a abrité parmi ses multiples recoins l’essence la plus pure de la culture basque, ses coutumes ancestrales et sa langue si ancienne, le basque ou euskera. Au plus profond de Gipuzkoa, entre des vallées étroites et fertiles, se cache une palette infinie de recoins singuliers, tous enveloppés d'un arôme rural et authentique, accueillant et protecteur, qui invite quiconque s'en approche à vouloir y rester.

C’est ainsi que l’on pourrait qualifier le Paradis Rural, nature à l’état pure : prairies, forêts, montagnes, sommets, rochers, vallées, plateaux, massifs et cordillères, répartis sur deux parcs naturels qui aspirent aux plus hauts critères de beauté. D’une part, le parc d’Aizkorri-Aratz, le toit du Pays Basque espagnol, auquel on accède par la localité de Zegama. On y trouve l’un des plus hauts sommets de tout le Pays Basque, l’Aizkorri (1525 m), depuis lequel on peut admirer tout le territoire comme s'il s'agissait d'une carte à échelle. Et de l’autre, Aralar, avec le majestueux Mont Txindoki (1033 m), une des images les plus caractéristiques de la montagne de Gipuzkoa.

Anterior
Siguiente

Le territoire Paradis Rural est probablement celui qui a le mieux préservé l’essence de la culture basque, sans doute à cause de son relief montagneux. Ainsi, la langue basque, la plus ancienne langue d’Europe, les coutumes basques et le mode de vie rural intimement rattaché à la nature, se sont maintenus au fil des générations. Une destination idéale pour oublier le stress, l’agitation et le bruit, et vous submerger dans un petit paradis vert où vous pourrez caresser les brebis, échanger des impressions avec les paysans du cru et mettre la main à la pâte…en faisant du pain ou du fromage.

Anterior
Siguiente

Cette contrée est comme un grand supermarché de matières premières, de produits frais et de saison. Les vergers et potagers fertiles qui s'éparpillent un peu partout fournissent des fruits et des légumes de la meilleure qualité, les prairies où paît paisiblement le bétail nous donnent la viande la plus savoureuse et de la meilleure qualité, alors que dans les fermes sont élaborés, dans le respect des méthodes traditionnelles, les fromages, les cuajadas, le pain, le cidre, le pâté, le miel et bien d’autres produits naturels. Pour voir tout cela de vos propres yeux, les marchés de Tolosa (le samedi) et d’Ordizia (le mercredi) constituent une visite obligée. Les plus curieux peuvent aussi visiter les nombreux musées gastronomiques de la zone, comme D´elikatuz, le Centre d’Interprétation du Fromage Idiazabal ou le Musée de la Confiserie Gorrotxategi de Tolosa.

Anterior
Siguiente

Promenez-vous, marchez ou courrez, faites ce que vous voulez, mais dans la montagne ! Vous êtes à l’endroit idéal, avec une infinité de chemins balisés qui s’entrecroisent entre les cordillères. Vous pouvez choisir entre une multitude de circuits accessibles pour toute la famille qui contournent les montagnes, ou un réseau de sentiers de grande randonnée (GR) qui s’attaque à des traversées plus ambitieuses, ou encore, pour les amateurs de courses de montagne et de randonnée extrême, la première station trail d’Espagne. Il y en a pour tous les niveaux, alors à vos chaussures et profitez-en !

Anterior
Siguiente

Paysages uniques

Précedent
Suivant

Les mines d'Aizpea

L'exploitation du fer - et en particulier l'extraction du fer et du charbon - a marqué l'histoire de Gipuzkoa et a laissé son empreinte dans le paysage de Zerain.

Tunnel de San Adrián

Cet endroit mythique est qualifié de trou de l'enfer par les anciens ; hormis les traces de pratiques funéraires, on y trouve aussi des témoignages de peuplements préhistoriques.

Larraitz

Le quartier Larraitz, à Abaltzisketa, donne directement accès au Parc naturel d'Aralar.

Marchés & produits locaux

Précedent
Suivant

Marché de Tolosa

Le samedi est le meilleur jour pour découvrir Tolosa.

Marché d'Ordizia

L’un des plus anciens marchés d’Espagne

Musées

Précedent
Suivant

Musée Gorrotxategi

Xaxu, le musée de la confiserie Gorrotxategi de Tolosa, vous propose un parcours sucré à travers les confiseries du XIVe au XIXe siècle.

Topic

Le Centre International des Marionnettes de Tolosa est unique en Europe. Les pantins venus des cinq continents sont les seuls protagonistes de ce musée, qui vous propose une aventure pleine d’imagination et d’originalité.

Musée Zumalakarregi

Le musée Zumalakarregi d’Ormaiztegi propose un parcours au Pays Basque du XIXe siècle, une époque de profondes transformations sociales, culturelles, économiques et politiques.

Centre d'interprétation du fromage Idiazabal

Le fromage Idiazabal est une petite merveille de la gastronomie qui figure parmi les saveurs les plus authentiques de Gipuzkoa.

Musée Barandiaran

Le moulin Larruntza, situé dans le quartier de San Gregorio à Ataun, retrace la vie et l’œuvre du prestigieux anthropologue et ethnographe Joxemiel Barandiaran.

Ur Mara

Ur Mara est un lieu où il est possible de contempler l’essence de la beauté naturelle et son rapport avec l’art.

D’elikatuz

Le centre d’interprétation de l’alimentation et de la gastronomie D’Elikatuz, situé à Ordizia, est un espace idéal pour la découverte des textures et des saveurs de notre terroir.

Ecomusee Larraul

Un nouveau concept de musée né d’une initiative populaire.

Paradis rural

Agenda

Prochains événements

06août

Fêtes San Salvador

Getaria

07août

Euskal Jaiak

Zumaia

08août

Grande Semaine

Donostia-San Sebastián

16août

Fêtes de San Roque

Deba

Marché d’Ordizia

Paradis Rural | Centre de réservation

Nature et gastronomie sont les signes d’identité de cette région de l’intérieur, avec ses hautes montagnes et ses vallées cachées. Les marchés traditionnels valent assurément le détour ; marché de Tolosa (samedi) et Marché d’Ordizia (mercredi), où vous pourrez admirer et savourer les produits locaux dans une ambiance sans égal.