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Quoi que vous cherchiez, vous le trouverez ici

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Quoi que vous cherchiez, vous le trouverez ici

Tolosaldea et sa capitale Tolosa forment une région merveilleuse, authentique et singulière. Sentez le plaisir de visiter le berceau du produit local, sa grande ambiance à toute heure de la journée et la proximité de villages aux grandes traditions culturelles.

Vendredi Plongez dans la tranquillité du vert

Vous avez probablement choisi un endroit très proche de la nature ou entouré de montagnes pour passer la nuit. Par conséquent, ce que nous vous recommandons de faire à votre arrivée, c'est de prendre une grande respiration, de regarder les montagnes, et s'il y a une fromagerie ou une cidrerie à proximité, de l'approcher calmement et de profiter de cet environnement naturel et authentique. Profitez-en avec tous vos sens, prenez un verre accompagné des habitants du village, dînez bien et fraternisez avec eux. Pour votre repos, où que vous soyez, vous êtes sûr d’avoir fait le bon choix : des hôtels et gîtes ruraux où la paix règne et où vous pourrez respirer de l'air frais à pleins poumons. Des hôtels de design pour les goûts les plus exquis, des appartements pour ceux qui aiment n'en faire qu’à leur tête ou des auberges pour ceux qui voyagent en groupe. Des logements pour toutes sortes de projets mais toujours avec un traitement proche et familier.

Samedi Jour de marché. Vous n'en reviendrez pas de ce marché !

Le samedi matin dans la région de Tolosa, c'est évident, c'est le jour des courses. La première visite est celle du marché des producteurs locaux de Zerkausi ou Mercado del Tinglado (marché du bazar), et vous aurez besoin de tous les sens pour profiter de cette merveilleuse visite. Nous allons voir les légumes cueillis la veille dans les vergers avec cette couleur et cette texture qui transmettent leur fraîcheur. Vous sentirez le fromage de berger, l’Idiazabal, le fromage bleu, le fromage de chèvre... Un petit morceau et les explications du producteur vous aideront à vous décider. De cette place, nous nous rendrons à la Plaza verdura, où les fleurs, les plantes et les jeunes plants acquièrent dans cet espace une beauté particulière, un espace également appelé « Plaza cristales » (place des vitres) en référence à son toit. Au cœur du centre historique de Tolosa. Si vous vous intéressez à l'art et à l'histoire, n'hésitez pas à vous arrêter à l'office de tourisme et à réserver votre place pour l’une des visites guidées du centre historique de Tolosa, du marché du samedi ou de l'église Santa Maria,  un grand exemple de ce qu'on appelle le gothique basque. Tout le monde en repart enchanté, il doit bien y avoir une raison ... C'est déjà l’heure de déjeuner et vous ne pourriez pas être dans un meilleur endroit. La potée de haricots secs de Tolosa aux piments d'Ibarra et tous les accompagnements sont un délice à déguster dans n'importe quel ostatu ou restaurant de la région. Les amateurs de viande ne peuvent pas manquer de goûter une bonne côte de bœuf dans l’un des restaurants-grills de Tolosa, 100% recommandés pour les gourmets.

Samedi L’heure des enfants et de tous ceux qui ont encore une âme d’enfant.

À Tolosa, une visite à ne pas manquer est le Musée Topic, Centre international de la marionnette, un point de référence au niveau européen et qui surprend par son originalité, son innovation et son imagination. Tous ceux qui le visitent, petits et grands, repartent avec le sourire. Le Topic est sans hésiter un livre ouvert pour l’enthousiasme ! Dans les rues, nous ne pouvons pas éviter de porter nos regards sur les vitrines. Le petit commerce de grande qualité inonde le centre historique. Un béret Elósegui fabriqué à Tolosa, une icône culturelle qui a été mise à jour et propose des versions modernes de toutes les couleurs, est le souvenir idéal à ramener à la maison. Tout comme les tuiles et les cigarettes de Tolosa de la pâtisserie Eceiza ou les gorrotxas de Rafa Gorrotxategi. En fin de journée vous trouverez beaucoup d'ambiance à Tolosa, que vous vouliez faire un parcours de « poteo » ou de « pintxos ». La « Gilda » est un must sur le territoire de la municipalité qui donne son nom à l'ingrédient le plus piquant de ce pintxo traditionnel : le piment d'Ibarra. Mais il y a beaucoup plus, ici le produit de saison est la vedette des restaurants et des bars de pintxo, des plus traditionnels aux élaborations les plus innovantes.

Dimanche Charme, culture, paysage et aventure à parts égales. Un programme idéal et complet!

Le dimanche matin, nous plongerons dans la nature et ferons connaissance avec les petits villages autour de la capitale, Tolosa. En direction de Saint Sébastien, nous trouvons Alkiza et Asteasu. À Alkiza, les amateurs d'art trouveront le musée de sculpture en plein air d'Urmara à Koldobika Jauregi. En outre, pour les amoureux de la nature, il existe plusieurs itinéraires et un Centre d'interprétation à Hernio-Gazume, déclaré zone spéciale de conservation. Un peu plus loin, à Asteasu, les amateurs de littérature ou ceux qui n'ont pas d'autre objectif que de faire une petite promenade dans un village pittoresque, peuvent suivre le Sentier du Lézard, d'après l'œuvre Obabakoak de l'écrivain Bernardo Atxaga, dans son village natal. En direction de Vitoria-Gasteiz, en prenant la sortie d’Alegia, nous vous suggérons de faire connaissance avec le Géant d'Altzo. Joaquín Miguel Eleicegui naquit dans la ferme Ipintza à Altzo et souffrait de gigantisme. Il eut une vie digne d’un film, à tel point qu’il servit d’inspiration pour le long métrage « Handia ». Au-delà de son géant, le paysage de vertes prairies parsemées de fermes rend également la visite d'Altzo intéressante. En retournant sur la route d'Amezketa, vous serez surpris par un grand pic. C'est le Txindoki, le plus haut sommet du parc naturel d'Aralar. Le dimanche matin, après la messe du dimanche, nous pourrons accéder à l'église San Bartolomé de Amezketa, qui renferme un grand trésor : les argizaiolas. Il s'agit d'une tradition qui s'est maintenue ici jusqu'à notre époque, consistant à ce que chaque famille ait un siège sur la tombe de ses ancêtres et une argizaiola, une table en bois sculpté avec une bougie tordue. Nous vous recommandons de suivre l'itinéraire et de monter à Abaltzisketa et de là au quartier Larraitz, l'entrée principale du Parc naturel d'Aralar. Il existe un centre d'aventure appelé Txindokiko Itzala où vous pouvez profiter d'un jeu d'orientation, de sentiers de randonnée, d'une forêt d'aventure, d'une aire de jeux pour enfants, d'une promenade accessible de 3 km. Et... une tyrolienne ! Rien de mieux pour terminer le week-end dans le bonheur et, de plus, en se sentant très courageux!